ARABICA NGUYÊN BẢN – VINH DANH DI SẢN

Có hàng trăm giống cà phê đang được canh tác trên 3/4 đồi núi Việt Nam. Mỗi vùng cà phê nguyên bản chứa đựng những sắc thái riêng của từng miền thổ nhưỡng. Để cam kết chất lượng nhất quán và làm nên bản sắc trong từng sản phẩm, BAJALA COFFEE luôn nỗ lực đảm bảo các yếu tố:

• Vùng nguyên liệu trên các cao nguyên có độ cao 900 – 1.200 mét, canh tác các giống Arabica có tiềm năng chất lượng cao.
• Thu hái có chọn lọc, 100% quả chín cho quy trình chế biến ướt hoặc mật ong và một quy trình rang chuyên biệt để khai thác trọn vẹn hương vị.
• Đóng gói thủ công, với 2 lớp bao bì và lưu kho không quá 30 ngày để hạn chế tối đa oxi hóa, biến tính hương vị.
• Mỗi loại cà phê đi cùng gợi ý pha chế thủ công (Manual Brewing) và câu chuyện về vùng đất sinh ra loại cà phê di sản ấy.
  

   Arabica Typica Di Linh

  Thổ nhưỡng, khí hậu, độ cao, tầng phù sa cổ…của vùng Cầu Đất, Núi Min, trên cao nguyên Di Linh, thuộc tỉnh Lâm Đồng rất lý tưởng cho giống Arabica phát triển và sản sinh ra những hạt cà phê ngon nhất nhì thế giới. Với phẩm chất cao bậc nhất trong các giống cà phê chè – Arabica Typica được canh tác tại huyện Đức trọng – Lâm Đồng đả mang trong mình những sắc thái tinh tế với vị đắng dịu, độ chua cân bằng, hương vị mạnh mẽ của hạt giẻ, cacao..

  Arabica Catimor Khe Sanh

  Cà phê Arabica Khe Sanh – Quảng Trị là một trong bốn vùng cà phê chè trọng điểm của Việt Nam, Với việc tái canh giống cà phê Arabica Catimor chất lượng cao đã thúc đẩy mạnh mẽ danh tiếng vùng cà phê chè ở huyện Hướng Hóa Tỉnh Quảng Trị. Với sác thái tươi mới, cà phê A.Catimor từ Khe Sanh nổi bật với hương vị phong phú của trái cây như mơ, đào.. vị chua thanh khiết được giữ trọn trong quá trình chế biến ướt đả tạo nên sự cân bằng hương vị cho phẩm chất sẵn có có của Arabica Khe Sanh.

XEM THÊM : CÀ PHÊ ROBUSTA NGUYÊN BẢN